Recettes

Voici la recette des Tamagoyaki ou omelette roulée à la japonaise.C’est une omelette agrémentée de sauce soja, mirin et bouillon dashi mais dans laquelle il est aussi possible de rajouter …

Voici une nouvelle version de takoyaki sucrés : celle au chocolat fondu ! À la base, les takoyaki sont des petites boules (salées !) fourrées de poulpes et d’oignon vert …

Origines du plat Voici une recette inspirée du plat servi par Nikumi dans l’épisode 23 de la 1ère saison de Food Wars (Shokugeki no Sôma) : un Kakunidon. Le Kakuni …

Comme promis, voici une recette pour faire des takoyaki sucrés !Pour cette version, j’ai choisi l’association pommes fondues et caramel au beurre salé. Si ce n’est pas trop votre truc, …

Voici la recette d’un condiment indispensable en cuisine japonaise : le Gomashio. Très simple et rapide à réaliser, vous n’aurez plus besoin de l’acheter tout prêt. Le gomashio est idéal …

Voici la recette d’un condiment indispensable en cuisine japonaise : le Furikake. Très simple et rapide à réaliser, vous n’aurez plus besoin de l’acheter tout prêt. Le furikake est idéal …

Voici la recette pour réaliser 3 Onigiri très simples mais tellement délicieux ! Vous pouvez retrouver la recette du Furikake maison à cette adresse 🙂 Les onigiri peuvent être formés …

Aujourd’hui je vous propose de découvrir ma version du Kaki no tane-age du Yukihira. Ce plat est proposé par Sôma, en binôme avec Megumi, pour la 1ère épreuve lors du …

Allez hop, nouvelle recette tirée de la 2ème saison de Food Wars (Shokugeki no Sôma) : les Naporitan ou Spaghetti à la japonaise ! On ne les voit que très …